Les Soupes Vietnammiennes

 

Phở Đặc Biệt

- Pâtes de riz au boeuf

- Rice noodles with beef

 

Bún Bò Huế

- Pâtes de riz au boeuf à la façon de Huế

- Rice noodles soup with beef style Huế

 

Hủ Tiếu Nam Vang

- Pâtes de riz aux scampis et viande de porc

- Rice noodles with shrimps and pork

 

Bún Riêu

- Soupe de crustacés aux vermicelles

- Crab soup with vermicellis

 

 

Tom Kha Kai

- Potage de poulet avec (ou sans) lait de coco

- Chicken soup with (or without) coconut milk

 

Tom Kha Kung

- Potage de scampis au (ou sans) lait de coco

- Shrimps soup with (or without) coconut milk

 

Hoằn Thắn

- Potage de raviolis au porc (WanTon)

- Wan ton soup with pork

 

Sủi Kảo

- Potage de raviolis aux scampis

- Wan ton soup with shrimps

 

Canh Cay

- Potage piquant aux poivres

- Hot and sour soup with chicken

 

Canh Yến

- Crème de nid d’hirondelle

- Birdnest soup

 

Canh Miến

- Potage aux cheveux d’anges avec poulet

- Angel hair soup with chicken

 

Mì Vịt

- Soupe nouilles aux canard laqué

- Noodles soup with lacquered duck

 

Mì Sủi Kảo

- Soupe nouilles aux raviolis scampis

- Noodles soup with lacquered duck

 

Canh Măng Cua

- Crème d’asperge au crabe

- Asparagus soup with crab

 

 

Petit

 

12,00

 

 

 

12,00

 

 

12,00

 

 

12,00

 

 

 

 

7,50

 

 

8,50

 

 

 

7,50

 

 

8,50

 

 

5,50

 

 

5,50

 

 

 

5,50

 

 

 

 

 

 

 

 

5,50

 

 

Grand

 

13,00

 

 

 

13,00

 

 

13,00

 

 

13,00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

15,00

 

 

15,00